飲食店がある志木市に緊急出動した案件

さいたま水道

厨房の排水設備を解決

志木市の飲食店さまからグリストラップ清掃の施工です。
飲食店では、毎日大量の油が使われる為、グリストラップという油を溜めてそのまま下水道に流さないようにする装置が埋設されています。ですが、定期的にメンテナンスをしないと油分が硬化してしまって最悪で排水管内で硬化しつまりが発生しやすくなってしまいます。作業は、ワイヤー通管かジェット洗浄によるつまり抜き修理になります。グリストラップ内からと外の汚水桝から徐々にグリースを粉砕していき油の塊が大量に出てきます。念入りに管洗浄をして作業完了となります。

グリーストラップとは
飲食店で油脂を使わない日はありません。そのため、キッチンから常に油脂を含んだ汚水が排水されます。それが排水管に流れ込む前に、油脂や残飯などのゴミを取り出す装置がグリーストラップ。グリーストラップを掃除しないと、悪臭や害虫が発生するもとになってしまうので、日常的な掃除がとても重要なのです。
油脂分の汚れは悪臭の原因にもなり臭いもきつく掃除をサボるとやっかいなことになりますし排水管内で油が硬化してしまうと難易度が高い修理となり高額修理料金にもなってきます。これをくい止めるためにも日常的に掃除をするのが一番です。飲食店様の排水設備は小まめに掃除するようにした方がよいでしょう。


グリースの固まったが散乱してる

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